Strategi Pengembangan Unit Produksi Akartanjung Berkelanjutan Di Lingkungan Koperasi Pondok Pesantren Pomosda

Dwi Wibowo; Ardath Prahara Setyan

Authors

Dwi Wibowo Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk
Ardath Prahara Setyan Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Keywords:

Proses produksi Akar Tanjung, Sanitasi Dan Standarisasi, Serbuk Herbal

Abstract

Proses produksi Akar Tanjung dilakukan melalui rangkaian tahapan terstandar yang meliputi pencucian, penghalusan, pencampuran, pemerasan, penyaringan, pengendapan, perebusan, pengkristalan, dan inspeksi akhir. Setiap tahap menerapkan prinsip kebersihan alat, sanitasi ruang produksi, serta pengendalian mutu agar menghasilkan serbuk Akar Tanjung berkualitas. Pencucian dilakukan dengan teknik berulang untuk memastikan bahan baku bebas kotoran. Penghalusan, pencampuran, dan pemerasan dilakukan menggunakan mesin sehingga menghasilkan sari bahan yang siap diproses lebih lanjut. Tahap penyaringan dan pengendapan berfungsi memisahkan ampas serta mengkonsentrasikan sari bahan sebelum memasuki proses perebusan. Pada tahap perebusan dan pengkristalan, bahan diproses dengan pengaturan panas yang terkontrol untuk menghasilkan serbuk halus dengan karakteristik warna, aroma, dan kekeringan yang sesuai standar. Proses ditutup dengan inspeksi mutu untuk memastikan serbuk memenuhi kriteria kelayakan sebelum masuk tahap pengemasan. Keseluruhan tahapan ini menjamin kualitas, higienitas, dan konsistensi produk Akar Tanjung sebagai hasil produksi akhir.

Author Biographies

Dwi Wibowo, Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Program Studi Teknik Informatika Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Ardath Prahara Setyan, Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Program Studi Teknik Informatika Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

References

Pratama, R., & Hidayat, T. (2022). Transformasi digital pada usaha kecil dan koperasi dalam meningkatkan daya saing. Jurnal Ekonomi Digital Indonesia, 3(2), 88–97.

Rahmatillah, S., Rizal, M., Baruda, N. H., & Lestari, V. D. (2023). Strategi kopontren Nurul Inaroh dalam pengembangan usaha mikro di lingkungan pondok pesantren. Journal of Sharia Economics and Finance, 1(2), 140–148. https://doi.org/10.34001/jsef.v1i2.1191

Rahmat, M. A., & Irfany, M. I. (2023). Strategi pengembangan bisnis koperasi pondok pesantren Daarut Tauhiid. IPB University Repository. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/116173

Nurhasanah, S., & Maftuhah, M. (2023). Strategi pengembangan usaha di pondok pesantren Nurul Iman Parung: Perspektif pendidikan Islam di era disrupsi. Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam, 12(4). https://doi.org/10.30868/ei.v12i04.5493

Villa, V. (2022). Perencanaan strategis pengembangan usaha ekonomi mikro Islam di koperasi pesantren Al-Qodiri Jember. Jurnal At-Tamwil, 4(1). https://doi.org/10.33367/at-tamwil.v4i1.2434

Sholikhah, V. (2022). Implementasi strategi pengembangan koperasi pesantren sebagai pusat ekonomi mandiri di pesantren Al-Qodiri Jember. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 2(2). https://doi.org/10.56013/jebi.v2i2.1636

Sari, D. P., & Nugroho, A. (2021). Pengaruh kompetensi sumber daya manusia terhadap kinerja koperasi berbasis komunitas. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 9(1), 45–53.

Yuliani, N. (2018). Pengaruh kualitas sumber daya manusia terhadap kinerja koperasi. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 6(2), 120–130