Pendampingan Proses Produk Halal (PPPH) bagi UMKM Delirasa Telur Asin dalam Percepatan Sertifikasi Halal  Self Declare di Kabupaten Malang

Maulidya Chandriany; Achmad Syaichu Syaichu; Denny Kurniawati

Authors

Maulidya Chandriany Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk
Achmad Syaichu Syaichu Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk https://orcid.org/0000-0002-6492-9471
Denny Kurniawati Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Keywords:

UMKM, Sertifikasi Halal, Self Declare, Pendampingan Halal, PPPH

Abstract

Abstrak

Sertifikasi halal merupakan aspek strategis bagi UMKM dalam memperkuat daya saing, meningkatkan kepercayaan konsumen, serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi nasional. Meski demikian, banyak pelaku usaha masih menghadapi kendala dalam memahami tahapan pengajuan sertifikasi, khususnya terkait kelengkapan administrasi, identifikasi bahan baku, dan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Kegiatan pengabdian ini bertujuan memberikan pendampingan Proses Produk Halal (PPPH) pada UMKM Delirasa Telur Asin milik Arista Eka Aprilia di Kecamatan Kromengan, Kabupaten Malang. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui observasi proses usaha, identifikasi bahan dan alur produksi, penyusunan dokumen persyaratan, edukasi penerapan SJPH, serta pendampingan pengajuan sertifikasi halal melalui skema self declare. Hasil menunjukkan bahwa seluruh bahan baku, bahan tambahan, bahan pembersih, dan kemasan telah sesuai standar halal, serta dokumen pengajuan dinyatakan lengkap. Pelaku usaha berhasil memperoleh Sertifikat Halal Nomor ID35410043405790226. Kegiatan ini meningkatkan pemahaman, memperkuat legalitas, dan memperluas peluang pemasaran UMKM, sehingga layak direplikasi sebagai model pemberdayaan berbasis kepatuhan halal.

Author Biographies

Maulidya Chandriany, Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Program Studi Teknik Industri Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Achmad Syaichu Syaichu, Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Program Studi Teknik Industri ekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Denny Kurniawati, Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

Program Studi Teknik Industri Sekolah Tinggi Teknologi Pomosda Nganjuk

References

Afiyah Zahrah. (2025). Peran Inovasi Sosial Dalam Percepatan Pembangunan Ekonomi Komunitas. Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen, 4(3), 12–23. https://doi.org/10.58192/ebismen.v4i3.3637

Arifin, Moch. Z., Rohmah, E. I., Rohmah, Moh. F., & Solichah, I. (2025). PENDAMPINGAN SERTIFIKASI HALAL BERBASIS SELF-DECLARE BAGI UMKM DI SUKODADI. As-Sidanah : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(1), 1–21. https://doi.org/10.35316/assidanah.v7i1.1-21

Awara, G. P., Fadli Ikhwan, M., Zhafrani, S., & Muhammadiyah Jakarta, U. (2025). Media Riset Bisnis Manajemen Akuntansi MEMBANGUN UMKM BERBASIS WAKAF PRODUKTIF : PENDEKATAN HUKUM BISNIS ISLAM TERHADAP PEMBIAYAAN ALTERNATIF. Media Riset Bisnis Manajemen Akuntansi, 1(2). https://doi.org/10.71312/mrbima.v1i2.367

Rizka, H., & Marpaung, A. (2025). Al-Ihsan: Jurnal Bisnis dan Ekonomi Syariah. 3(1).

Kurniawan, R., mulyadi, D., Fitri Anggraeni, A., Komar, D., Ekonomi dan Bisnis, F., & Winaya Mukti, U. (2025). Analisis Penerapan Green Human Resources Management Pada Perusahan BUJP (Badan Usaha Jasa Pengamaan).

Nugraheni, R., Oktaviasari, D., Ashari, M. K., & Frenty, R. (2025). PELATIHAN PENNGEMASAN PRODUK PANGAN DAN DIGITAL MARKETING UNTUK UMKM OLAHAN PISANG DI DESA BARENG, KECAMATAN SAWAHAN KABUPATEN NGANJUK. Journal of Community Dedication, 5(1), 103–118.

Nugroho, L., Briandana, R., Hidayah, N., & Jamil, A. (2024). BUKU REFERENSI KEWIRAUSAHAAN PADA ERA DIGITAL TATA KELOLA DAN KOMUNIKASI. www.freepik.com

Zanah, U. R., Solikah, M., & Zaman, B. (2025). Analisis Biaya Diferensial dan Variable Costing dalam Pengambilan Keputusan Pesanan Khusus pada UMKM Batik Jumantara. Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen, 4(3), 01–11. https://doi.org/10.58192/ebismen.v4i3.3633