Strategi Penerapan SHERPA Dan Poka-Yoke Dalam Menekan Kesalahan Manusia Pada Proses Produksi Air Minum Dalam Kemasan
Keywords:
SHERPA, Poka-Yoke, AMDKAbstract
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengurangi risiko human error dalam proses produksi Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) di PT. Persada Nawakartika Nucless Nganjuk menggunakan Pendekatan SHERPA dan Poka-Yoke. Metode SHERPA diterapkan melalui langkah Hierarchical Task Analysis (HTA) untuk memetakan tugas dan sub-tugas operator, diikuti dengan identifikasi jenis kesalahan manusia yang berpotensi terjadi pada setiap tahapan produksi. Data diperoleh dari observasi, wawancara, serta kuesioner yang diisi oleh para responden dengan latar belakang di bidang produksi dan quality control. Hasil analisis ordinal probability dan criticality menunjukkan bahwa kesalahan paling dominan terjadi pada penyusunan produk jadi dan proses melakban dus, dengan persentase kontribusi kesalahan sebesar 57,14% dan 14,29% dengan dampak signifikan terhadap keterlambatan proses dan kualitas produk. Selanjutnya, penerapan metode Poka-Yoke digunakan untuk merancang solusi pencegahan human error melalui peningkatan pelatihan, pengawasan ketat terhadap SOP, serta pengimplementasian teknologi pengingat dan pemeriksaan berkala. Diagram Pareto digunakan untuk memprioritaskan upaya perbaikan berdasarkan tingkat keparahan risiko. Hasil implementasi metode ini diharapkan dapat mengurangi frekuensi kesalahan operator, meningkatkan efisiensi produksi, serta kualitas output produk AMDK PT. Persada Nawakartika. Penelitian ini memberikan kontribusi penting bagi pengelolaan sumber daya manusia dan penerapan teknik mitigasi human error di industri manufaktur kemasan minuman.
References
Hawwach, M. A. (2021). Human errors in industrial operations and maintenance Master thesis work 30 credits, Advanced level Product and process development Production and Logistics.
Morag, I. , Chemweno, P. , Pintelon, L., & Sheikhalishahi, M. (2018). Identifying the Causes of Human Error in Maintenance Work in Developing Countries. International Journal of Industrial Ergonomics, 222–230.
PA Irawan. (2024). Optimasi Human Error pada Proses Produksi Air Minum dalam Kemasan di PT. Telaga Tanjung Pomosda Nganjuk. Jurnal Manajemen Teknologi Dan Teknik Industri, 6(2), 111–127. https://doi.org/10.30737/jurmatis.v6i2.5427
Pasaribu, U. M., Tambunan, M. M., & Wahyuni, D. (2014). Identifikasi Human Error Berdasarkan Pendekatan CREAM dan Usulan Perbaikan dengan Metode Poka-Yoke. E-Jurnal Teknik Industri FT USU, 2(1), 18–23.
Poladia, V. P., & Shinde, Dr. D. K. (2017). A Review on use of Mistake Proof (Poka Yoke) Locating Fixture on Ultra SD Cartridge Assembly Line. International Journal of Advanced Engineering Research and Science, 4(1), 164–167. https://doi.org/10.22161/ijaers.4.1.26
Rahayu, A., Kholik, H. M., & Restuputri, D. P. (2015). Upaya Pengurangan Human Error Pada Kecelakaan Kerja Dengan Metode Sherpa Dan Jsa Di Perum Perhutani Kbm-Industri Kayu Gresik. Jurnal Teknik Industri, 16(2), 53–62.
Salonen, A. (2018). The need for a holistic view on dependable production systems. Procedia Manufacturing, 25, 17–22. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2018.06.052
Supangat, S. A., Pambudi Tama, I., & Yanuar Efranto, R. (2014). IDENTIFIKASI HUMAN ERROR PADA PROSES PEMINTALAN BENANG DI RING SPINNING DENGAN METODE SHERPA (Studi Kasus di PT. Industri Sandang Nusantara Unit Patal Lawang) HUMAN ERROR IDENTIFICATION AT YARN SPINNING PROCESS WITH SHERPA (Study Case: PT. Industri Sandang Nusantara Unit Patal Lawang).
Zetli, S. (2021). Analisis Human Error dengan Pendekatan Metode SHERPA dan HEART pada Produksi Batu Bata UKM Yasin. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 7(2), 147–156. https://doi.org/10.30656/intech.v7i2.3934
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nurokim; Achmad Syaichu
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
